大家把厨师做的面塑叫做面点，把制作面塑的手艺人叫做面塑艺人，跟厨师木匠一样都是一个职业。”

        经过姜会长解释，杨振兴明白了里面的各种道道。

        说白了还是因为性质关系导致的归属问题。

        如果饮食行业大力宣传推广面塑技艺，举办各类面塑比赛，鼓励和支持厨师制作面塑作品。

        那么那些流传至今的面塑艺人流派肯定不会愿意。

        他们不是厨师，只是民间手艺人的身份，不符合报名参赛的标准，厨师搞这些等同于抢他们饭碗。

        可要放开参赛限制，允许面塑艺人参赛，那么类似艺术协会或者玩具协会一类把面塑作为自己负责范围的组织机构肯定不愿意烹协抢他们碗里的蛋糕。

        面塑艺术是归属他们管理的范畴，即使我自己不支持、不发展，也不能让其他人抢走，要烂也要烂在自己碗里才行。

        如果烹协这边愿意大家一起合作，出大部分力气把事情做起来，那些组织机构和协会自然是乐意的。

        但换到烹协这边就不可能愿意这么干。

        凭什么大多数力气是自己出的，到头来要跟不怎么出力的分蛋糕？

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