对于英语正常交流没问题的杨振兴而言,自然可以直接就能听懂。
“这道菜太有创意了!我简直不敢相信!我今天是第一次知道玉米、大虾和羊排三种食物放在一起居然这样完美!
羊排的处理也非常到位,一口吃下去鲜美多汁,完全不像是油炸过的样子!”
国宾馆业务部总厨师长郝保力郝师傅也对这道菜给予了很高的评价。
“这道菜直接拿来作为国宴菜一点儿也不夸张,造型美观、创意十足,而且食材搭配合理。
最主要的是把羊排的脊骨抽掉,吃起来非常方便,让食客可以充分的享受到食物的美味,不需要担心吃到骨头的问题。”
现场观众听到郝师傅的评价都发出了惊叹。
考虑到他们平时也接触不到国宴,这个词现在更多的还保持着很强的神秘感。
但是对于杨振兴还有其他几位评委,都很认可郝师傅的评价。
国宴是用来招待外国领导和来宾,安排的菜技法上必须要表现出本国的烹饪特色,摆盘造型上也同样如此。
而且除了味道和口感要做到极致以外,最关键的一点就是不能让客人吃的时候太狼狈。
The content is not finished, continue reading on the next page