有意的活动了几下胳膊,可能因为血液通畅的原因,杨振兴觉得胳膊的影响好了许多。
没有继续犹豫,他和王明生把切成长条的莲藕分成两份,其中一份放在沙拉酱里滚一圈,让莲藕外面裹满沙拉酱。
然后再把裹满沙拉酱的莲藕放在装满炸好的黄金丝网碎屑的盘子里。
待表面沾满碎屑,放入早已改刀处理好的莲藕船舱上。
再起起锅生火,杨振兴往锅里倒了少许油,烧热后放入几粒冰糖,改小火将冰糖熬炒成糖水。
因为不需要上糖色,所以看到锅里的糖开始发黏以后。
杨振兴将另一份莲藕下锅,把莲藕表面裹满糖水,立刻盛出放在装满炸粉丝碎屑的盘子里,在外面裹满粉丝碎。
做好后再放在莲藕造型的船的另一个船舱上,和旁边裹着黄金丝网的莲藕条用洗干净插满金钱草的藕节隔开。
一白一黄两色交相呼应,中间还点缀着金钱草那一抹碧绿,十分美观。
到此,这道莲藕鸳鸯船也制作完成,只剩下了最后两道菜还没有做完。
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