看到所有人摇头,杨兴盛才继续下一个内容。
对于服务员的比试他算是很满意的,吕卫红确实是一位不可多得的人才。
别看有些人一些技能还不熟练,可要是去其他饭馆看看,能有几个达到这样要求的?
上菜顺序先后?
恨不得一股脑把所有订单一次性全部上齐。
就算有讲究的,也没人会分客人刚开始喝酒上什么菜,喝到一半再上什么菜。
只是走一个死板的先上凉菜再上炒菜之类的程序而已。
“接下来几位后厨厨师和学徒的表现吧。”
冯兴源几个人互相看了一眼,点点头,最后由冯兴源首先开口道:“除了振兴、文强和张超三个孩子之外,其他厨师基本都没有达到要求。”
“学徒里面倒有几个好苗子,以后可以适当的多增加些关注,可以的话引导拜师。”梁成广随后道。
张居成没有点评后厨怎么样,前面俩人已经的很完全了。
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