从李师傅那里离开之后,杨振兴心里做了个决定。
他决定以后在学习了解其他菜系的同时,也要不停的搜集各大菜系的新旧菜谱。
通过这样不断的积累,希望能通过大量的菜谱学习,研发出更多创新菜。
在李师傅这里学习到了对方几道拿手菜,杨振兴并没有满足。
他没有忘记王师傅还有张文海张师傅都答应他有时间会传授自己烹饪技艺。
在联系王师傅之前,杨振兴首先联系的是张师傅。
毕竟相比较而言,还并不是那么熟悉的张师傅要首先照顾到才行。
王师傅已经熟悉了解了杨振兴的为人,不会产生任何误会。
可如果给没见几次面的张师傅留下不好的印象,那杨振兴跳进黄河也洗不清。
对比其他鲁菜师傅们,张师傅因为自己的人生经历,已经形成了自己的风格。
早年间张师傅在津门几家老字号拜名师学艺,随后又前往沪市丰泽楼工作学习。
那时候,厨师界有这么一句话,叫做‘南有丰泽楼,北有丰泽园’,可见饭店的实力。
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