杨振兴不知道读这样的会不会对他培养自己的艺术细胞起到作用。
没等几天,陈会长就给杨振兴回了信息。
“振兴,不知道你认不认识常静常师傅?”
杨振兴想都没想,直接回答道:“陈爷爷,常师傅我认识。”
说起来,如果不是杨振兴之前买来《名厨师与名菜点》这本看,他还真不知道这位师傅。
常师傅是第83年第一届全国烹饪技术比赛的第三名,是唯一一位女性工作者。
满族人,祖辈世代为官,后来家道中落,十二岁就进入饭店做学徒。
解放后,常师傅两口子和好友罗慧合开康乐饭店。
因为罗慧早年在京城女子师范攻读的是烹饪专业,主攻南方菜系。
所以康乐饭店以江南风味为主,在京城一众大菜系饭店当中十分亮眼。
后来,常师傅以罗慧教授的江南风味为基础,不断创新尝试,逐渐形成了自己的风格。
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