招呼来刘建业,两个人用了两天时间仔细分析和讨论了许南这份方案的可行性和有疑问的地方。
对于许南的这个建议,刘建业在看过之后可以说是拍手称赞,认为这份建议非常好。
里面既有各方面的发展,也有巩固根基的策略,很多想法都和他不谋而合。
比如成立独立的采购部门,专门负责各门店的采购工作。
成立监督部门,有专职人员监督考核各门店从店长到下面员工厨师的各项工作,包括菜品质量、服务质量和卫生等方面。
眼下公司只有五家饭店餐厅,可能专门设立这些部门有些人员上的浪费。
但是接下来按照上面的发展规划,以后每个月,文泉春和新德胜两者之间至少有一个品牌再开设一家分店。
店面越来越多,需要管理的事情也会越来越多。
早一天把部门设立起来,趁着店面还少的时候抓紧配合磨练,补充修改需要完善和有遗漏的地方。
等后面店面逐渐多起来之后,就不会出现手忙脚乱的情况,可以水到渠成的把各个事情管理好。
看到连刘建业也十分赞同这套方案,并没有提出多少反对意见。
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