拿做大菜的高汤下饺子，怎么看都觉得有些浪费。

        看到几个人的表情，钱师傅立马明白了怎么回事儿。

        他笑着说道“忘了跟您几位解释了，原来店里都是用高汤下饺子，不但饺子汤好喝，饺子皮儿在煮的时候也能用高汤进一遍味道。

        所以大家伙吃起来才会觉得鲜美。

        皮儿薄馅儿大只是一方面，这用高汤下饺子同样发挥了关键作用。”

        杨振兴一听，索性一不做二不休。

        人都请来面试了，而且他也决定把这几位全都留下。

        未来下饺子势必也要用高汤，所以大手一挥，说道“没问题，钱师傅，您尽管用，高汤好说，一会儿再吊是了，费不了多少功夫。”

        钱师傅这才点点头，用勺子舀了半锅高汤，点火等待煮沸。

        下饺子没什么好说的，水开之后推入包好的饺子。

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