而煤市街那边，杨兴盛专门在店门口摆了一个原来卖盒饭的柜子。

        身后的大厅一角，在不碍事的地方也清理出来一块儿地方让后厨的饺子师傅现场包。

        至于调馅儿和和面等工序全都放在了后厨进行。

        得益于此，不但外头的行人可以直观的看到一切操作，知道这是在干什么。

        而且排队的人群也没有影响到前厅吃饭的环境，让客人可以舒服的点单吃饭。

        条理清晰的人员安排，让服务员不至于风风火火的那么累。

        也让店里的环境显得不那么浮躁和忙乱。

        当然，这一切张寿海是清楚的，但是他今天并没有指出来。

        因为杨兴盛早跟他说过很多次，只需要他在杨振兴旁边保驾护航行。

        剩下的那些问题和困难，全都交给杨振兴自己去感悟和发现。

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