吕志义同样要回去继续指导任勇实习。
所以苏菜的菜谱学习,再一次告一段落。
不过这次分开之前,吕志义仔细的对杨振兴进行了番叮嘱。
“刀工你平日里千万不要落下,有时间可以尝试着对鸡鸭进行整只脱骨。
等下次再见面,我会开始传授教导你苏菜里一些涉及到脱骨的菜式。
还有,像是给鱼去骨拆骨的手艺,也要经常拿出来熟悉练习,不能说学会了丢到一边。
那样的话过不了多久手会生掉,之前付出努力的学习成果也将付诸东流。”
吕志义的叮嘱十分肯,杨振兴感谢的同时,做出了保证。
“吕爷爷您放心,我平时算没时间天天练,但是一周也有三四天的时间有练习这些手艺。
我向您保证,绝对不会出现学完丢下不管的情况,您也可以随时对我进行考验。”
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