隔天一早，杨振兴开车来到京城饭店。m.gereay.

        之前黄师傅跟康师傅已经协调好，以后早由黄师傅带着杨振兴学习川菜。

        下午的时间，留给康师傅继续传授杨振兴粤菜内容。

        本以为第一天开始学习，黄师傅肯定跟以前学习的规律一样。

        先跟他讲解川菜的含义和概念。

        结果他完全猜错了，因为第一天，黄师傅讲的是杨振兴从来没想到过的内容。

        “说到现代川菜，开山祖师爷有两位，一位是蓝光鉴蓝大师，改革了清代川菜宴席，首先提出‘便饭’概念。

        现在饭店里先冷菜，再大菜，最后是点心和水果的程序，是蓝大师创造的。

        而且蓝大师还吸收南北各地风味，创新出数百道现代川菜。

        如西餐烤火鸡，蓝大师通过这道西餐的灵感，改良创新出了叉烧鸡这道菜。”

        杨振兴心震惊，没想到居然还有这么牛皮的先辈创造出这么多东西。

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