不过对于杨振兴把食品雕刻内容搬到主菜上来进行展示，还存在较大意见分歧。

        在品尝过香味浓郁、入口回甘，还带有丝丝霓虹金瓜甘醇味道以后。

        这个分歧比之前减小很多，至少打分上不会出现太过分的情况。

        看到评委们品尝过后神色舒展开来，杨振兴知道这道菜在得分上应该没有太大的问题。

        最后的餐后糕点、杨振兴打算做一道甑（zeng）糕。

        甑糕是长安和关中地区特有的传统风味小吃。

        用糯米、红枣或者蜜枣蒸制而成。

        陕人习惯把甑糕读作jinggao，取一声。

        甑是古代的一种瓦器，底部有很多透气的孔格，置于鬲（类似鼎）上蒸煮，就如同现代的蒸锅一样。

        甑糕顾名思义，就是用甑蒸制成的糕点。

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