吕卫红现在在店里面负责三个大方面。

        首先是店里新服务员培训的工作。

        具体的都交给下面的老员工和组长以‘老带新’的模式进校

        但是教学质量和内容考核还需要她和几位组长一起在场。

        其次是平时服务员接待客饶服务情况。

        是不是按照要求规定的那样，每个步骤和内容都做到了、客人又有怎样的反馈。

        这些她也要监督听取下面组长们的汇报，检查组长们是否真的监督到位。

        最后，每隔一段时间吕卫红要按照要求进行一次员工的业务比拼或者考试。

        根据结果对每一个员工进行针对性加强培训。

        同时调整一些位置的变动，能者上，庸者下。

        另外每的卫生等基本工作就不要了，那些都是必须要做的事情。

        所以，吕卫红现在不但负责着平时店里员工的管理，还要负责员工们的培训。

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