潘英俊来到店里后，除了制定了明确的工作内容和责任划分外。

        同时也对店里面的客人情况进行了分析。

        根据他反馈给杨振兴的报道。

        杨振兴知道现在文泉春的客人大多都是三四十岁以上年龄的客人。

        其次就是一家人过来聚餐。

        单独年轻人约会，或者是上班族来吃便餐的情况近乎为零。

        也就店里面每天中午提供的外卖盒饭，吸引周围不少商家小老板的惠顾。

        其实这也跟大家传统里的印象有很大关系。

        毕竟下馆子吃饭，已经成为每个人脑子里吃大餐或者有重要事情时才会去的思维定式。

        一般到外面去，顶多找一家干净的小馆子随便吃点儿。

        既花不了几个钱，也能吃一顿饱饭。

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