于是立刻在脑子里回想这些在旁边看到的画面。
“您制作的这道菜主料用的是鲤鱼,鲤鱼在我国自古以来就有丰富的寓意,是吉祥物也不过分。
把鱼制作成鱼泥,然后在盘中重塑成鲤鱼的形状,摆出鱼从水中冒出水面的造型。
同时还制作出来港岛人最喜欢吃的鱼蛋摆成十五的圆月。
不但结合了两地不同的饮食文化和习惯,还表达出了内地人民对港岛回归翘首以盼的心情。
期盼着港岛回归之后,国人共度中秋佳节的美好愿望。”
“啪啪啪!”
卢永良师傅高心拍着手,看着杨振兴两眼放光,赞许的夸奖道:“好!好!
没想到才刚刚把我自己总结的东西教给你,你立马就能够参透领悟,完美的指出我这道材创作想法。
怪不得那些老师傅每次聊,总会提起你的名字!”
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