随后他继续说道：“后来那些串串店一看这样不行啊，这样下去他们永远也比不过那些金碧辉煌的火锅店。

        所以逐渐的串串店老板开始讲究环境和服务，华西医院后面的桓侯巷算是那时候串串店最集中的地方，走两步就是一家。

        再后来那几年，什么红福春串串、玉林串串、袁记串串、王梅串串相继崛起并闯出名号，串串店老板也逐渐的有了跟火锅店一样的品牌意识，都竖起了自己的招牌。

        然后也就是前几年，和这些有了自己牌子的串串店一起，荣成市晚上大家有了更多的选择，夜晚也就变得更加热闹起来。”

        杨振兴没想到蓉城的串串店居然还是在二十年之内刚兴起的，不由得感叹发展之快。

        “没想到短短时间之内，已经发展到了这样的规模，成了蓉城城市招牌之一，可真厉害！”

        郑山看到锅开了，把串串都放进去，说道：“这算啥子，你都不晓得已经发展出了好多花样！

        除了原本就有历史的钵（bo）钵鸡，最开始蓉城串串只能算是麻辣烫，然后才是串串。

        现在又有了乐山吃法的冷锅串串、油炸串串、干拌串串、油卤串串。”

        杨振兴又来了兴趣，这些可是他之前没从菜谱上看到过的，赶忙问道：“那这其中到底有嘛区别？”

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