厨艺水平不错,经商头脑也好,比起杨振兴厉害很多。
杨振兴现在是文泉春走精细路线,新德胜餐厅和鸿兴饺子馆走规模连锁的话,大董就是只追求专精路线。
开分店都是经过细致准备和考量过后,才开设的。
不求数量多少,只要求水平不能比总店差太多,至少保持在一个水准之上。
俩人都有厨师兼老板的身份,杨振兴没上过学,大专还是花钱买来的学历。
董师傅是自己读书努力,考聪明才智成为高学历人才。
正所谓学神看不起学渣,杨振兴入不了对方的眼,被对方瞧不起,也不是不能理解。
从那时起,杨振兴也就逐渐跟对方保持距离,成为了见面点点头的关系。
后来杨振兴继续结识上岁数的老师傅,而董师傅这边结识的多是京城有文化有实力的老板。
再就是通过自己师父的关系,或者去参加各种活动会议的时候,认识一些厨师朋友。
在厨师圈子里,杨振兴已经有了稳固的地位和影响,得到了许多厨师认可。
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