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第一千两百四十九章 总结和考察学习 (2 / 5)

        全体会议开完,贾会长和杨振兴又单独给厨师队伍的所有人员开了个小会。

        总结了一下今天的表现,同时点出了几点问题。

        “今天的表现总体来说是不错的,但也发现了一些不足的地方,比如街边小吃在制作的时候表现力不足,热菜表演的时候,事前准备没有做到位。

        针对这几点,大家有没有什么看法?可以积极踊跃发言,集思广益把问题解决掉。”

        贾会长说完,杨振兴作为副领队,给其他人起了个头。

        “街边献艺我觉得可以参考国内庙会的形式展开,根据不同品种,单独设置摊位,而不是集中在一起。

        这样分类更明确,表达的也更清晰,可以给歪果仁科普一下概念方面的内容。

        至于热菜表演这边的失误,还是经验不足导致的,这一点我有不可推卸的责任,是我没有考虑周全。

        有这一次的教训,肯定不会再次出现问题。”

        给出了建议,也进行了自我批评,杨振兴的做法得到了在场所有人一致认可。

        有他这个副领队承认错误,愿意把责任揽到自己身上。

        接下来其他人在发言时,也纷纷总结了今天自己出现的失误,同时也给出了各自的一些意见和想法。

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