今天只有一场比赛，那就是国家青年代表队的项目比赛。

        他们在前一天早上十点就开始制作，准确的说是开始准备食材和进行部分预加工。

        按照比赛规则，超过八成菜单的品种是可以预制好带到比赛现场的。

        剩下的两成必须以自然状态带来，在赛场厨房现场加工处理。

        距离开幕式四个小时前。

        下午三点，各个国家派出的青年代表队便在购物中心腾出来作为比赛厨房的那些餐厅后厨开始了制作。

        整个制作时间为六个小时，从开幕式结束的六点半开始，是各个代表队的服务时间，一直会持续到晚上九点。

        除了参赛队伍的人员年轻不能超过二十四岁，比赛项目上，国家青年代表队的项目算是国家队项目比赛里最轻松的。

        他们只需要进行套餐和本国风味餐两个项目的制作即可。

        少了自助餐比赛项目，这一点跟军队代表队是一样的。

        套餐内容为一道双人份的热菜拼盘、一道包括肉类、海鲜或者家禽的八人份自助餐拼盘。

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