然后一手抓着鱼尾,一手扶着鱼身子,均匀用力,一点一点的把脊椎骨抽出来。
抽到一定长度,把抽出来的脊椎骨在手腕上缠一圈,再继续抽。
如此反复,直到最后把整条脊椎骨抽出来。
随着杨振兴的动作,抽出来的脊椎骨越来越长,周围立刻传来一阵阵‘哦买噶’、‘额没怎’的惊呼,此起彼伏的快门声和闪光灯也一直没有停下来过。
一大群人疯狂讨论鱼身上怎么可能抽出来这么软的骨头,为什么这骨头这么长之类的。
参加过众多比赛,也上台领过不少奖,杨振兴早就习惯了这种情况。
他继续集中在抽龙筋上面,当全部抽出来以后,在现场热烈的掌声中,双手拿着向周围展示了一圈。
不过这也只是为了博得观众们的称赞,现场负责监督打分的裁判评委全都不为所动。
这种事情他们作为国际评委不是说没见过,不像一般人那样吃惊。
但还是情不自禁的点头,对杨振兴的处理技术表示了认可。
抽出的龙筋用水清洗掉上面的粘液以后,杨振兴放入锅里,加葱姜和水。
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