这次来粤省。
杨振兴除了拜访袁先生,顺带拜访黄师傅和他的徒弟李自强,还要视察一圈这边分店的工作情况。
现在他的公司在粤省已经开了五家店,其中羊城有两家,改革开放的前哨鹏城有三家。
今年剩下的大半年时间,还将再开设五到八家分店。
这也是为什么,许南建议公司在长三角和珠三角,也兴建种养殖基地和中央厨房的原因。
毕竟门店越来越多,原材料供应需求也会越来越大。
每天光采购就要不少东西。
如果没有公司统一供货,方不方便是一回事,里面会不会有人贪钱,或者进一些品质低的食材,谁也不敢保证。
杨振兴作为厨师,很清楚一些饭店采购部门和厨师长心里那点小算盘。
尤其是像他们这种门店规模不算太大的饭馆,几乎没有厨师长不吃回扣的。
一旦这种问题越来越严重,再想着整改就会伤筋动骨,很有可能影响公司在粤省的布局和发展速度。
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