说白了其实就是融合菜,只不过在外面穿了一件华丽的衣服装饰而已。
实际上他更多制作的还是融合菜和西餐,压根跟粤菜没有太大关系。
只是通过宣传手段,不停的给社会灌输这样一个理念,才导致不少人都认为他做的就是粤菜,是粤菜创新菜。
那天杨振兴来店里吃过饭,点出了那么些问题以后,他就知道杨振兴水平远超自己。
甚至比不少粤省本地的粤菜大师,实力更高。
再看对方取得的成绩和荣耀,国内得到了认可,在国外也得到了认可,还是厨皇协会的会员。
他除了一个国家高级烹调师的称号,身上还有哪些荣誉?
就是粤菜大师,还是自封的,是通过宣传让别人认可的‘无冕之王’。
拿现在的情况来说,根本不需要摆擂比试,他就先输了杨振兴不知道多少。
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