跟国内出国参加其他在其他国家举办的比赛，需要提前过去适应时差一样。

        这些海外来国内参加比赛的华人厨师，也要提前几天过来，调整好时差和个人状态。

        那就需要大赛组委会提前好几天，在人家还没来之前，就要把相关接待工作落实到位。

        并且在此期间还要解决海外选手和队伍的各种问题，防止出现意外情况。

        这样的工作，就杨振兴了解的，高会长一年至少会遇到五六次。

        每年国内烹饪比赛担任总裁判长的工作，至少有四次以上。

        担任国际烹饪赛事的评委，也基本维持在两次以上。

        再加上对方还是全国烹饪协会副会长、名厨专业委员会主席、总领中餐在海外的大部分工作。

        出席各种会议、活动的时间加起来，还有平时一般工作。

        可以说真的一年到头都停不下来，时常奔走在全国和世界各地。

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