主旨自然是传播当地的江鲜美食特色，挖掘江鲜饮食文化内涵等等。

        跟双泾螺蛳一样，全国江鲜烹饪技能大赛，举办方张家港一众单位，也力图打造推广‘永联江鲜’这一品牌。

        通过举办比赛，让永联江鲜走出地区，走向全国，为品牌做大做强做好铺垫。

        同时让张家港成为全国‘江鲜之城’，树立起这么一张名片。

        里面的头头道道，杨振兴在见识多了以后，已经懒得去关注了。

        他要做的是把评委工作做好，其他的能不掺和就尽量不掺和，尽可能的躲开不必要的麻烦。

        大赛举办时间是五天，不过杨振兴只需要待三天就能离开。

        因为第一天是报道时间，第二天第三天是两天比赛时间。

        后面两天则是千人江鲜宴、江南小吃和土特产品展等活动，和他关系不大。

        抵达南丰镇以后，杨振兴先按照通知，去振新南路的联峰宾馆签到，并办理入住手续。

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