“那个人是之前调走的宣传部长提拔上来的,等会儿你就说些官话空话,不要被抓住话柄!”
白师傅捂着嘴,轻声快速提醒了杨振兴一句。
杨振兴这才恍然大悟,知道为什么对方会发难了。
原来除了之前自己做的事情,让领导们心里出现了疙瘩之外,居然还有曾经定下现在错误发展计划的领导的手下。
接过主持人的话筒,杨振兴站在台上,看着下面表情各异的参会人员,深深吸了口气。
“我认为川菜未来的发展,可以用几个字来阐述,那就是传承、创新、融合、兼顾。
传承不言而喻,指的是把老的川菜菜谱继续传承下去,恢复快要失传和已经失传的老菜谱,这是川菜发展的根本,是基础。
如果没有老川菜,那就没有根基,更不要谈发展了。”
“说到创新,前面几年,川菜在这方面做的很好,虽然强调麻辣,但陆续涌现了许多以麻辣为口味的新菜,大大丰富了味型菜谱。
接下来要做的是,除了麻辣味型以外,其他味型也要向此看齐,创新出更多丰富的新菜谱。”
“融合这一方面,也是这些年来做的很好的部分。
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