看着苟丹掂着把厨刀朝自己走来,内维尔皱皱眉头:“要做什么?”
“我?我就看看,你打算怎么做,教教我呗,我的肉......那块该由我做的肉正在解冻。”苟丹朝烤炉旁努努嘴,表示自己现在真的没啥事可干。
内维尔也不在意,手上继续忙活起来:“要烤的话,肉上面自己带着的脂肪已经足够了,多余的肥肉和筋膜会影响口感。”
一边说,内维尔一边剔除羊排边角的脂肪,并且撕掉上面的筋膜。
“有点点浪费唉”苟丹看着那些被切掉的部分有些心疼。
“不会浪费的,筋膜没法吃,脂肪待会还有用。”内维尔脸上泛起一抹微笑,在苟丹这个外行面前。他总算是能卖弄卖弄。
“然后正反面每根肋骨中间连接部分都切开口子,不要太深,不要切透了。”内维尔边说边操作着,他动作很快,很到位。
“然后”内维尔擦了擦手,然后打开了刚买的调料套装,取出盐和黑胡椒,这两样都是已经研磨好的粉末,各倒出了大半瓶在碗里“像这样,把调料粉拌匀。”
内维尔用手在碗里抓了抓,算是拌匀了。
“好,我们抹在羊排上面。”
“我也来!”苟丹看着心痒痒,挽起袖子就想上手。
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