馒头必须蒸上，到时候自己出去，也好有个果腹的东西。

        猪大肠还得洗，筒子骨还得剁。

        这么一桩桩，一件件的事儿，做起来也不简单。

        赵香云先洗的猪筒子骨，洗完，用刀从筋骨相连的地方剁一下，将筒子骨剁成好几段，放在锅里焯水，洗干净，再炖。

        这年代，也没有啥条件，什么常见的调料，料酒，八角桂皮啥的，都没有，顶多就是一点姜葱，相当于清水炖大骨。

        炖骨头的时候，赵香云开始揉面，当面揉成面团之后，放在一旁醒发。

        这个时候，赵香云又开始洗猪大肠。

        猪大肠在赵香云眼底，绝对算美食，臭是臭了点，但是做出来之后，好吃的让人可以咬掉舌头。

        洗猪大肠是个难题，从前都是用面粉或者生粉兑上盐巴，死命的搓。

        可现在这情况，身为细粮的面粉，价值不是一般的大，用一点点，赵香云都心疼。

        可为了做出有水平的好东西，赵香云还是咬着牙，拿了点面粉。

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