方正摇摇头，只好上前指点。

        尽管他也没涉及过这行业，但没见过猪跑还没见过猪肉不成，前世宴请客户的时候去过这么多家餐厅，怎么说也有些经验。

        而且，酒馆，无非就是菜品、服务、环境、特色这几样。

        所以，方正就围绕着菜品的选择、供货渠道、定价、促销、服务员的招聘和管理、环境的设计等几个方面来给肥熊讲解，当然啦，毕竟不熟悉，所以他讲的也不是特别的详细，而只是简单的跟肥熊提及了一下，给他提供个方向而已。

        所以，最后他也说了：

        “当然，这都是我自己的看法而已，我毕竟也没经验，只是给你提供一个思路，具体要怎么操作，怎么经营，我建议你还是回趟家，找些懂行的人去咨询一下。我相信熊叔手下这样的人应该不少。”

        “好。”肥熊应道，然后又看了下自己记下的笔记，脸色精彩的很。

        他原本以为开家酒馆只不过是件小事，容易的很，可是听方正这么一说，才发现，原来所有事情细列下来，需要自己考虑和琢磨的东西还真不少。

        见肥熊把自己说的都记下后，方正又开口补充了句：

        “对了，咱们毕竟不是为了经营酒馆，而是为了打造一款人们下馆子餐桌上必不可少的一道菜，这是一个庞大、复杂而又极其繁琐的计划，单靠一个人的力量，是难以完成的，所以，我觉得你需要做一件事。”

  The content is not finished, continue reading on the next page