“好说！”

        墨非淡然一笑，但在厉宁看来，就像是对他示威。

        “对虾很新鲜，虾线处理的很干净，调料腌制的时间也足够，问题就出在你的烹饪手法上。”

        “烹饪手法？”

        徐建一脸地疑惑。这道菜创新之后，一直是这么做的，很多人都喜欢吃，难道烹饪手法还能出问题？

        “你不用疑惑！”墨非说，“你习惯于用热油煎虾，既然如此，只需煎制七成熟即可，外表酥脆，里面还有些生嫩，再用热汤浇汁，放置二十秒后虾熟的刚刚好。”

        “你每次煎制八到九成熟，浇汁后虾肉就过熟了，因此嚼老，闻上去多了一丝腥味。”

        徐建惊立当场！

        这些年，他的厨艺进步不大，多次参加评级赛，都被刷了下来，还一度很自负，认为评委使他明珠蒙尘，原来根源还是自己厨艺不精。

        徐建深深地鞠了一个大躬，“大师，多谢赐教！”

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