墨非对冷嘲热讽并不在意。他的心神都集中在鲈鱼上。只见他用白毛巾紧紧裹住冻鱼，毛巾外边又套了两层塑料纸，捆扎结实后，直接放入热水中。

        “呀！他想出了这种方法解冻！”陈雁升心头一震，“墨非呀墨非，你太让我刮目相看了！”

        不仅是陈雁升，李清华也吃了一惊，遇到突发事件，墨非从容冷静，能迅速找到处理方法，这正是一位优秀厨师的素养，此子将来不可限量。

        刚才出言嘲讽的人，此刻都闭上了嘴，瞪大了眼，心里讶异地想：“这种方法可行吗？”

        这是墨非从制作【一条带鱼】中悟出的办法。 。为使带鱼入味，用棉纱布浸泡调汁料后，再裹住带鱼，然后上锅蒸，能最大化地让带鱼吸收调汁。

        他现在用白毛巾裹住冻鱼，外面套上塑料，既能快速地吸热，又不会破坏鱼的结构和表皮。

        热水中翻滚十分钟后，墨非捞出鲈鱼，打开一看，已完全解冻。

        他赶紧刮鳞剖腹，两面都斜切了三刀，然后放入料酒和盐码味。

        此时，唐风已将鲈鱼放入锅里开蒸，然后从容地切葱花、姜丝、香菜和红椒丝。如果没有意外，他将是班里第一个完成的人。

        “嗯。。唐风不错，不愧是唐巨海的儿子。”刘能点头颔首，赞叹不绝，“有乃父的风范，清华啊，我看这次选拔赛他还会拿第一！”

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