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第144章 烤羊腿 (5 / 5)

        “噗……”

        居然有一股热气,从里面冒了出来,贺玄玄瞪大了眼睛,不可思议地看着烤羊腿,发现墨非划开的是一层羊皮。

        “羊皮!?”

        贺玄玄不解地问,“墨非,带皮烤制,这里面有什么讲究吗?”

        墨非笑了笑,“当然有!”

        “羊皮能锁住羊肉中的水分,在烤制时让羊肉鲜嫩多汁,而且羊皮本身味道很美味,经过烤制后,特别的酥脆可口,与羊肉搭配吃,风味更加独特……”

        “可是,羊肉被羊皮裹着,很难入味呀!”贺玄玄提出了质疑。

        “所以我提前煮过,又腌制了将近十个小时,此时味道刚刚好。”

        他割下一块带皮的肉,夹了两片香菇,放到贺玄玄盘子里,“我第一次做,请大厨多批评指正。”

        贺玄玄笑呵呵地夹起一块肉,蘸了蘸野韭菜花酱,一口吞进嘴里。。

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