做法一样,滋味却有千种。
系统提供的糯米叫做香禾糯,是糯米品种中最为独特的一种,它只生长在高海拔的盆地地区,采用古老的稻鱼鸭共生的自然农法栽培。特殊的地理环境和生长条件,让香禾糯的蛋白质和人体必需赖氨酸含量都超过一般优质稻米,气味香醇、糯而不腻、营养丰富,被称为“糯中之王”。
糯米粉是墨非昨天晚上用小石磨磨出来的,非常精细,用甘甜的长白山山泉水拌成了糯米浆,放进涂好油的容器里,上锅开蒸。
很快,糯米的香味悠然传出。。惹得一阵大呼小叫:“哇,好香的味道!”
香禾糯素有“一家蒸饭满寨香”的美誉,闻到如此悠长的清香,女生们根本把持不住,瞪着大眼睛,伸长脖子向厨房里看,淑女形象被丢到了一旁。
颜如玉带着她美容院的三个女顾客,急匆匆地进了门。
“呀,幸好赶到了!”她喘口气,和几个女顾客坐在一排塑料凳上。
塑料凳是新添置的,15元一把,虽然系统强烈反对,但墨非以服务好顾客为名,最终迫使它答应下来。
厨房里,墨非正在炒黄豆粉。他将灶火调成最小,用铲子不停地翻炒,豆香味慢慢透出来,渐渐地充盈到整个店里。
糯米香虽浓厚,总归是一种清香,而豆香味却像凌冽的西北风,直接钻进了人的肺里,香的浓烈、纯粹、过瘾,闻起来让人欲罢不能。
几分钟后,黄豆粉炒好放在桌上晾着,他开始熬制【红糖糍粑】红糖浆。
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