李清华又喝了第三口,茶水入口又变了一重滋味,不止是醇厚了,而是满口弥漫着茶香,青涩味消失不见,转而是淡淡的回甘。
“咦?这是什么茶?”李清华惊奇地问墨非。
墨非没有回答,淡淡地一笑,问陈雁升,“陈教授,你知道这茶的来历吗?”
陈雁升摇摇头,“我本来以为是生普洱,后来觉得像是熟普洱,喝完一杯之后才发现,也许不是普洱茶。至于什么茶,我真说不上来。”
墨非又给他斟了一杯,缓缓地说:“二位教授。。这茶叫五味茶。”
“五味茶?没有听说过,哪里产的?”李清华问。
陈雁升也竖起了耳朵,想听墨非说下文。
“五味茶,其实也是一种大叶茶树,与制作普洱茶的大叶茶树同源,不过口味又苦又涩,原本是不能做茶叶的。凑巧茶树遭遇冰、旱、虫等“三灾”之后,会生出新芽,采撷晾干,做成生茶茶饼,发酵二十年之后,才成长为五味茶。”
陈雁升说:“必须是‘三灾’吗?一灾不行?”
“不行。要想有五种味道,必须经历三灾,缺一不可。”墨非回答。
二人听了都觉得神奇,李清华喝完一杯之后,细细品味,茶味果然有五种,由清淡至淡香,接着醇厚,再转而香浓,最后是回味悠长。
墨非接着说道:“茶如人生,不经历波折,是品尝不到醇美滋味的。今天请二位来,不仅是品茶,还有件事要跟二位商量。”
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