但是墨非并不满意。用这种做法,味道出来后太厚重了,反而糟蹋了四种极鲜的食材。
墨非并不气馁,他又开始了第二次尝试。
这次他换了一种做法,飞龙不再剁块,而是整只用高压锅炖,炖出高汤后用汤煮冬笋、鸡枞菌和竹荪,最后撕下少许飞龙的肉丝,放入汤里提味。
这是【煲鸡汤】的做法,没有用油,飞龙的味道便显现出来。。喝上一口鲜美无比。
墨非依然不满意。这道菜味道虽美,但没有他预想的那种鲜到骨髓里的滋味,而且四样食材都是以鲜美取胜,合到一起炖煮,反而失去了原有的鲜,品味起来有些不伦不类。
他知道,凭着这样的口味,肯定会输给司徒马。
“不行!我还要重新尝试!”
接下来,墨非一连又试了三次,每次都有不少瑕疵,但是味道一次比一次有进步。试完第五次之后,他坐在地上,陷入了沉思中。
【梦厨空间】外面,墨非坐在椅子上,以手托腮,神情木然,已经持续七八分钟了。
厨房里,司徒马已将食材收拾妥当,开始炖飞龙了,一边炖一边撇去浮沫。看他娴熟的动作,就知道这道菜已烂熟于胸。
他偷空看到墨非的样子,淡淡地笑了,“自以为是的家伙,总是要吃一点苦头受一些挫折才会长大。当初真不知你是怎么赢下玄玄的。”
在贺玄玄、余小鱼、楚落以及店里的顾客看来,墨老板似乎遇到了前所未有的难题。
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