片刻后,陈大旭从厨房出来,拉了一把椅子坐在墨非对面,嘴角带着笑意,“墨师傅,怎么还不动筷子。”
墨非不动声色地拿起筷子,没有去夹鱼肉,而是从瓷碗里夹了半截辣椒,寻了一颗麻椒,依次送进口中。
陈大旭脸上现出异色,水煮鱼味道的好坏关键正是取决于辣椒、花椒等原料的质量,可见对方也深谙此道。
嚼完之后,墨非并没有咽下,而是吐到了小盘中,淡淡地说:“辣椒是渝州的‘子弹头’。立秋前后采集的鲜品干制而成的,辣味正并带甜,质量还算不错。”
陈大旭并不以为意,行内人都知道渝州的“子弹头”辣椒是制作水煮鱼最佳的配料之一,这不是什么秘密。
但是墨非接下来的话,让他的心陡然一惊。
“至于花椒,你用的是假冒的汉源花椒,味道虽然差了几分,质量倒也说的过去。其实为了节省成本,老陕的大红袍也是不错的,起码要比你这假冒的好上一些。”
“不可能!”
陈大旭尖叫了一声。 。吓得李丰水一哆嗦。李丰水厉声喝道:“你特么不能小声点吗?!”
“不可能的,花椒的采购都是我一手经办的,不可能有假!”陈大旭分辨道。
“哦。”墨非依然淡淡地回应,“那就是你的眼光有问题了。”
“你!”陈大旭的脸红了。
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