“这个炖糖梨做法还挺复杂,对刀工还有一定要求!”
墨非边想边进了厨房,从橱柜里取出一个小碗口大小的雪花梨,清洗干净后,他在靠近上部的四分之一处横着划了一刀,雪花梨如同掉了个小帽子,露出了里面洁白如玉的果肉。
雪花梨以果肉纯白为最高等级,从墨非挖开的雪花梨看,完全达到了果肉纯白这一最高标准。
他小心翼翼地将雪花梨的梨核全部挖出,然后把切成小丁的马蹄、莲藕,和捣碎的冰糖、川贝,一勺蜂蜜,一起放入雪花梨内部,压得严严实实,再把切开的部分复原。
张易山在一旁看得一丝不苟,雪花梨可以用来炖梨汤,是秋冬解燥的良品,却没想到雪花梨还有如此“复杂”的吃法。
只见墨非拿出一个透明玻璃碗,在碗中心加入纯净水,然后放入大蒸锅里隔水开蒸。
不久,锅里的水咕嘟咕嘟冒了起来,好像在围着深碗跳舞。而碗里的雪花梨,颜色逐渐加深,碗底的水也开始沸腾了……
……
沧海五星级四季酒店。 。是张易山此行下榻的地方。
庆林和葛亮刚刚进入酒店,还在等电梯,突然酒店的休息区很多人一起站起来,快步来到电梯前,将庆林团团围住。
The content is not finished, continue reading on the next page