“墨老板，怎么没有蘸料？”吴秀君问。

        “这种蟹不用蘸任何调料，蘸了料反而干扰本味。”墨非回答，“吃了蟹，再尝尝凉拌蜇头，可解腻。”

        “不用解。 。正好。”

        吴秀君吃得眼神迷离。

        不止吴秀君，其他人都吃得心旷神怡、乐不思蜀。

        这种原汁原味的吃法，在大城市里是很难享受到的。

        蜇头嚼头正好，韧中带柔，又爽脆又开胃；

        对虾脑中含膏，背上有黄，肉质紧实，又香又鲜；

        皮皮虾也是同样吃法，黄香肉嫩，别样的鲜甜；

        文蛤直径超过两寸，肉玉白色，肥厚，汤汁清澈，甜润清爽；

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