肉串两面都撒好调料，让调料的香气与肉香充分融合，半分钟后，系统提示墨非赶紧出炉。

        墨非没有多想，按照系统的提示。将冒着热气散发奇香的羊肉串放到了托盘上。

        这时墨非才问：“系统，只有八分熟，还欠点火候呢。”

        系统解释道：“不必彻底烤熟。肉串八成离火，肉的表面裹有渗出的高温油脂，温度在120度左右，正好借这个余温将肉块内部温熟。倘若等它彻底烤熟再离火，在晾晾的这段时间里，等于肉还在自我加热，吃到嘴里就‘老’了。”

        余小鱼赶紧围上来，“老板，可以吃了吗？”

        见墨非点头，她满含期待地拿起一串，刚要张口咬，又拿开了，送到墨非嘴边，笑着说：“老板先吃。”

        “懂事！”

        墨非接过来。 。咬下一块肉，慢慢品尝。

        入口是焦香的外皮，在齿舌间不停地打转，诱惑你深入地咬下去。牙齿用力，肉串居然挤出了汁水，顿时一股浓香在口中弥漫。

        在墨非的印象里，撸过很多次羊肉串，羊肉被炙烤过之后，干干瘪瘪的，谈不上难吃，也说不上好吃。

        而手里刚烤的这串，完美地诠释了“鲜、香、嫩、爽”的涵义！

        “系统，你觉得如何？”

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