“嗯……”赵康城若有所思。
买好菜,两人回到店里,等到傍晚的时候,两人和赵武三人告别后便回家了。
回到家,蔡小小便开始准备做晚饭了。
好在她留了一些板栗在家,将那些板栗取出来,然后将外壳剥掉留下板栗肉,接着将鸡肉洗干净后就开始去骨剁成一块块的,然后准备葱姜蒜之类的调料。
同时,赵康城已经将锅烧热了,蔡小小倒入冷油,等油烧至六分熟的时候,将板栗肉倒进锅内,然后翻炒至金黄色后,将其取出滤油。
然后重新倒入冷油,烧至八分熟的时候将鸡肉倒进去,开始煸炒,直至水干,然后倒入绍酒,放入姜片,酱油,上汤闷至三分钟左右。
三分钟后拿来陶罐,将鸡汤连同鸡肉一齐倒入,然后放在炉灶上炖到八分烂的时候再将炸好的板栗肉放进去,然后继续炖到软烂,再放入大锅里,放入味精,葱段,撒上胡椒粉,滚煮,用生粉水勾芡,然后淋上香油就可以盛出锅了!
“完成!”蔡小小兴奋的说道,“相公,尝一尝。”她夹起一块板栗肉和一块鸡肉放入碗中递给赵康城。
“嗯,好的。”赵康城接过碗筷开始品尝——
“好吃!”鸡肉鲜嫩美味,板栗肉也炖的很稀烂,口感超好,简直可以说是入口即化了。
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