“放心吧。”蔡小小冲他自信一笑。

        郑毅突然想起来，这道菜今晚是要呈现给皇上吃的，到时候只要皇上满意了，然后传出风声，肯定会有人慕名而来的！只怕到时候不论这道佛跳墙有多贵，肯定会有人买的！不冲别的，就冲这道菜是皇上吃过的！

        想到这儿，郑毅拱手对蔡小小说道：“高，实在是高，嫂子，小弟我敬佩你！”怪不得嫂子会突然说要做一道新菜给皇上尝尝呢，原来用意在这里！

        借着皇上打响新菜的招牌，这一招真的是让他很敬佩。

        蔡小小知道他是想明白了，微微一笑，也不多说。

        而在他们聊天的时候，赵锐正在处理食材，蔡小小见他鸡已经处理完了，就让他先把整只鸡冷水下锅煮。然后让他将干鱼肚以及干牛蹄筋用油，小火慢发一下，之后再用凉水冷却一下，然后将切好的牛蹄筋与排骨放入正在炖鸡的锅里，盖上盖子，让其慢炖一个时辰。

        “炖煮的过程中记得要时不时的撇开浮沫。”蔡小小对赵锐叮嘱道。

        赵锐点头表示知道了。

        然后蔡小小让他在这一个时辰中去处理其它的食材：“鹌鹑蛋要煮熟剥皮。”她说道。

        在这等候的一个时辰中，蔡小小和赵康城，郑毅他们走出厨房，来到院子，准备做点其它事来打发时间。

        而这所谓的其它事就是——下棋！

        因为知道在做佛跳墙的过程中会有很长的一段等候时间，所以蔡小小有先见之明的将棋盘从四楼搬下来，搬到后院的石桌上了。

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