“是吗？”

        听他一说，周围工人脸色变得凝重。酿酒讲究天时地利人和，和气候，水质、温度有很大关系，发酵过程中，任何一点失误，都会酿制失败。

        吕师傅同样拿起一个勺子，舀了些品尝。

        随即，他哈哈大笑起来：“大山，你是不是感觉味道有点怪？”

        “对”

        “这很正常，新酒酿出来都比较燥，所以必须要储存一段时间，让酒里边的土腥味等杂质挥发出去……这也是为什么储存时间越长的酒，口感越醇和……你从我那里买的几缸高粱酒，放置十多年，味道自然不同……可能是水源的原因，其实这新酒的品质很好，已经超过我们先前酿制那些。”

        听他一说，徐大山总算放下心来。

        随即他又升起一个念头，开口叮嘱：“老爷子，等下你让人送两缸到我家，我有用。”

        既然新酒需要放置，徐大山打算弄两缸放在空间内做个对比试验。

        柳洁的动作挺快，隔天打过来电话，说是关于捐款的事情镇里边已经确定下来。这是青山镇有史以来接受的最大一笔个人捐赠，也算镇领导的政绩，有人建议搞个仪式，顺便请县领导参加。

        “仪式就算了，我等下过去，把这钱直接捐了。”徐大山拒绝。他不喜欢那些虚头巴脑的东西，也没那么多闲工夫。

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