在服务行业,无论是什么样的服务生犯了错,在跟客人解释的时候,首先第一句要说明,这个服务生是新来的,这是最好的解释,所以算这个服务生是这里资质最老的,他现在也是新来的,因为客人是帝,现在帝生气了。
张峰摆出一副非常不耐烦的样子,说道:“你们这里的东西不干净,我吃了犯肠胃炎,怎么办?”张峰的样子是那种无理取闹的公子哥的模样,坐在对面的李小雨看了,都有一瞬间的恍惚,差点认为张峰是真的什么大少爷了李小雨只好在心里默默给张峰点了一个赞。
经理听到张峰的话,没有第一时间跟张峰解释,这东西解释个啥啊一个人说你的东西不干净,总能挑出一点毛病的,如那个蛋糕,张峰要是认定了不干净,干脆可以说,这个蛋糕面有细菌。
丫的蛋糕不都放冰箱吗?冰箱里面怎么可能没有细菌?再说,哪里能找出完全没有细菌的东西?是人体表面都有细菌,只是致病和不致病的区别而已。
经理没有回答张峰的话,而是转头往服务生头打了一掌,说道:“你是不是没有给客人解释清楚?说了你多少遍了?客人问的问题一定要好好解释,像你这样解释,我们店都不用开了。”
经理恨铁不成钢的骂着服务生,还时不时看着张峰笑,这招叫做以退为进,张峰心里有点惊讶,一个小小的经理,竟然还懂得和他玩计谋。
张峰打断了经理还想继续讲道理的话,说道:“够了,你们自己的事情自己回后面慢慢解决,我现在只想知道,你们这里的东西到底干不干净?要是我出了事情,你们到底负不负责?”
张峰这句话,直接切入了主题,他是要问这样的问题,而这样的问题是经理根本回答不出来的,你要说不干净吧,那还有人会来吃东西吗?当然那是不可能会说的话。
可是经理要是直接说了干净,也是不行的,因为张峰的话问了两个问题,一个是食物干不干净,一个是出了事情负不负责,如果经理直接回答食物干净,也是说他可以保证对食物的质量负责,如果张峰出了事情,可以回来找他负责。
这可不是能轻易回答的问题,要是随便说对别人的健康负责,那别人同样可以故意把身体吃坏了找他算账。经理在这一行做了这么多年,怎么样的把戏都见过,怎么可能听不明白张峰的意思,但是经理不明白的是张峰的目的。
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