林秋儿笑的甜甜的,“明天我们进山一趟,有些东西今天没有找到,我进去山里看看有没有?”
唐志安肯定是会满足自己媳妇的要求,笑着说“我知道了,明天就带你进山里面去看看。”
林秋儿笑着说“好。”
家里的小坛子洗干净了一个,这是准备弄甜面酱的,之后林秋儿就赶紧准备了,先将甜面酱给弄出来算了。
在木盆里放入面粉,之后加入适量的水,将面粉和成面水,面粉和水之间的比例要把握好,在面水里加入糖,酱油,味精,盐这些调味的。
之后在锅里放入油,将准备好的面水倒入,小火慢慢的搅拌,面水会逐渐的粘稠,还是要不断的搅拌,直到熟了。
尝尝味道,差什么就加些,合适的话就可以起锅了,这甜面酱有自己独特的香味,唐志安在外面的时候,就闻到了,他笑着摇摇头,自己媳妇喜欢揣摩这些东西。
林秋儿将做好的甜面酱暂时先放木盆里,等到它们都凉了之后装到坛子里去。
做好之后,她出来看着唐志安说“我已经做好了甜面酱,这可是酱肉里面最重要的东西了,之后只要准备好这十三香的话,我们家这酱肉和腊肠就可以做了。“
唐志安听到了笑着说“好,明天我就带你去山里找找,看看能不能找到你需要的东西。“
林秋儿笑着点头,现在最需要的就是花椒了,因为这花椒有一种独特的香味,可是给腊肠造成不一样的口味,所以她必须要花椒。
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