“冷水放盐搅拌开，和面，一斤面放三两左右的水，具体随意，想要吃更劲道的就加食用碱适量，面团揉的硬一点儿，‘软面饺子硬面条’，说的就是这个道理，”钱小桃边手下不停地揉面边讲解，“好了，面团揉好了，接下来醒面半个小时，我们等等吧。”

        刘师傅去厨房忙活，钱小桃围着围裙跟苏青玄坐下来等待。

        打量了几眼店面，钱小桃心里有数了，笑着对苏青玄道：“青玄哥，你这店问题不小，想要长久开就必须改变，否则你也知道随着政策放开，很快就会有很多店，你这个店也会很快被取代。”

        苏青玄手里那一根筷子把玩旋转，挑眉：“我这店装修可是照着市里面的店装修的，怎么就不行了还？妹子，你天天呆在乡下，难道比我见的还多？”

        摇摇头，钱小桃道：“我自然没有你见识的多，不过，也许我就擅长这个呢，你看你这店的桌椅排列，还有桌子上……大堂跟厨房……我就不一一说了，这样吧，我们谈一谈，我来你这里有一个小时了吧，客人有多少？并不多，镇上的餐馆并不多，为什么你这里的生意还是不怎么样呢？你想过吗？”

        苏青玄蹙眉，他早就知道问题了，可是他没经营过餐馆，他自己也想不到到底哪里错了：“也许是小镇消费不高，没有那么多人出来吃呢？”

        “寒亭镇可不算小镇，这么多单位员工，还有每天上来赶集的人，他们不可能每次都各个自带干粮吧？再说了，我之前卖干货的地方有几家早餐铺，生意就不错，还有苏姨对面一家早餐铺生意也很好。”

        钱小桃笑眯着眼看苏青玄，苏青玄被钱小桃说的笑不出来了，梗着脑袋道：“你想怎么合作吧？”

        够聪明，一下子猜出她的意图。

        “这样吧，我三个月内让你的店生意起死回生，并且蒸蒸日上，我来管理，我来出菜谱，我来培训等等事宜，我也不入干股，这些天在苏姨那边挣的钱，我都拿来入股，加上技术，给我五成股份，你要知道，就凭我这技术，我就是找别人合作，光靠技术，一样拿五成股份。”

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