那些学徒,包括已经出师的韩明强,都跑过来围观,钱小桃被这么多小鲜肉包围,心里乐开了花,一边示范一边道:“记住了,就这样,很简单,不过刨皮结束记得把筷子洗干净,还可以接着用。”
“哈哈哈……”人群爆发出笑声,之前被人踢馆的不愉快一扫而光。
杨建军无奈地看着满面春光的钱小桃,心里虽吃醋,可人家在认真教学,他要是去打扰不显得他吃干醋吗?他才不要在钱小桃心里留下小气的印象呢。
杨建军压根不知道他已经在钱小桃心里留下小气的印象了。
钱小桃将莲藕尾部切开一个小口,洗干净莲藕眼,又将泡好的糯米塞进莲藕的眼里,莲藕要中秋后的莲藕最好,粉多软糯,接着将那个切下来的小口又用牙签堵上去,放在蒸锅上蒸熟,另一边起锅烧开水将红薯粉用水化开倒进去搅拌成稀糊状,把糖桂花倒进去一起搅拌均匀,这边莲藕蒸好拿出锅切好装盘,将兑好的桂花汁浇上去,再拿点刻好的萝卜花什么的点缀,完美。
“小桃,你这摆盘跟谁学的?别说,还挺好看。”刘师傅也学过摆盘,可样式比较传统,没有这么新颖别致,简单大方。
钱小桃不好意思得笑笑:“我就是瞎摆弄,不值得一提。”
“小桃,你真的是个神奇,我在你跟前都不敢自称师傅。”刘师傅惭愧得道。
钱小桃彻底不好意思了:“我这都是野路子,你才是正规军。”
“你俩就别互相夸奖了好吗?我们都知道你们厉害。”杨建军扶着韩明强的肩膀打趣道。
“去你的。”钱小桃娇嗔一句,转身继续做桂花糯米藕,其实做法简单,大家都能看见,但个人做个菜,每个人的手做出来的味道都不一样。
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