菊香拉住钱小桃:“不要做了,菜都没准备,来不及。”她也做过饭,这大冬天的,洗菜切菜做好菜,哪有那么快?
钱小桃拉着菊香过去找菜:“别废话,菊香姐,你去打水,我来挑菜。”
两个人合作,很快,钱小桃将所有菜准备好,这边吩咐菊香看好火,这是个烧煤的锅,火大火小都得人看着,这“婷婷饭庄”硬件就是好,都没见烧柴火的,都是实打实的煤炭,奢侈,够奢侈。
“菊香姐,大火。”
吩咐一声,钱小桃将切好的菜倒进去锅里爆炒,因为时间有限,她就炒辣椒苔菜豆腐丁,加上辣椒酱,下饭的很。
不过辣椒酱得提前放,在油锅里面稍微油炸十几秒,炸出一点辣椒油,再拿来炒菜,这样菜上能挂上红油油的辣椒油,而且辣椒酱经过油炸也更香,最后撒上蒜苗,红绿相间,既好看又好吃。
香气扑鼻而来,众人纷纷看过来,不由得好奇这个炒菜的丑女是谁啊?
愣神的功夫,钱小桃菜炒好盛上来,舀一瓢水进去,“刺啦”水蒸气冒出来,钱小桃急忙道:“菊香,炒好了,不要大火,把火阴了,也不要灭,一会儿师傅们还得用。”
这话太专业了,那些大师傅也不由得回过头看看钱小桃,可怎么看钱小桃都很不入流,也就没多想,继续做自己的。
把锅刷好,钱小桃看看墙上的钟,叫来帮厨:“大哥,时间没过。”
帮厨已经算过时间了,此刻看到那盘菜,已经吃过饭的嘴巴又有了流口水的趋势,不过菜盘子只在他眼前晃了晃,就被菊香端走了,不甘心的砸吧嘴,帮厨道:“嗯,看在你挺懂事的份上,快去吃吧,吃完记得把盘子洗干净。”
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