李享暗自咂舌,她也不知道今天是不是来错了。
毕竟这种聚会,她似乎格格不入。
就拿这山葵来说。
寻常人吃日料,尤其是刺身这一类的东西,用的都是芥末,因为便宜又常见。
但是懂一些日料的人都应该知道,芥末只是山葵的替代品。
芥末只是辛辣刺激,而山葵除了这些特点之后,还会有回口的温温香甜。
而像是现在这种能摆在桌面上的植物山葵根就更少了。
因为就算是高端的日料店,那也是山葵根磨成蓉,然后端上来,很少会当着客人的面研磨,因为能上桌的必须是品相好的。
够大够直够长,还要纹路分部均匀。
而山葵原产是日本,虽然Z国一些高岭的地方也能种植,但是品相却是不如日本的好。
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