“还有你姑姑家,别忘了。”霍建南提醒道。
霍建南要是不说,霍紫晴还真的不记得,当下没有什么异议,反正还有很多,多送点也无伤大雅,于是就很痛快的让人给他们送了一头野猪过去,没想到那边还回了四匹布作为回礼,也算是出乎霍紫晴的意料之外了。
霍紫晴先让赵大郎把剩下的都洗剥干净,猪下水留下两副,准备自己一会卤着吃,添些下酒菜,猪头和猪蹄都砍下,留下自己家吃的,其余都送到外面的卤肉店里,让他们加工后零卖,也够他们几天的货了,这让赵大郎高兴的连连搓手,不停的感谢。卤肉店新开张,但是有了霍紫晴提供的调料包,卤出来的肉别提有多香了,生意好的不得了,收入比他的生肉铺子好了太多,本来他就霍家心存感激,现在还事事都想着他们,还送给他们这么多好东西,让赵大郎欣喜不已,所以干起活来特别麻利。霍紫晴指挥着赵大郎和一众伙计分肉,赵大郎和伙计们都是熟手,大家分工合作,下手很快,就这也到天黑以后才干完活。
霍紫晴先让赵大郎把猪腿都卸下,准备腌制火腿;挑出上好的里脊肉送到厨房,留着平时炒菜吃;又分出很多的五花肉,也留着平时炖肉吃;其余的都切成大肉条,准备做熏肉和灌香肠;肚子上的肥肉则被用来炸油,剩下的油花还能用来包包子。霍紫晴专门挑出很多的纯瘦肉,打算尝试着做肉铺,一是便于储存,二是平时能当零食,这个时代都是一些点心糕点之类的零食,这种肉类咸香的基本没有,大家都能吃个稀罕,过年的时候还能当年礼送人,所谓一举多得。留下的猪骨头霍紫晴也没有浪费,特意吩咐赵大郎在骨头上多留些肉出来,回头炖出来可以啃大骨头吃。连剩下的猪皮霍紫晴都没有放过,一半让人炸出来制成皮肚,一半熬成了皮冻。
分到最后可谓是分的干干净净,连根猪毛都没剩下。这些零零总总下来,让多年卖猪肉的赵大郎是大开眼界,他从不知道,猪肉不同的部位能有这么多不同的分法,对霍紫晴是连竖大拇指,不停的夸赞。
这边正在忙活着,霍紫晴让去老宅送野猪的两个侍卫也回来了,偷偷的在霍紫晴耳边嘀咕着送肉时的情景,霍紫晴听了以后只是抿嘴笑了一下,没有多说什么,只是吩咐人给这两个侍卫多加了几道菜,又添了些好酒过去,让他们两个单独享用。这两个侍卫知道自己这次办的事让霍紫晴满意,自然乐呵呵的跑去吃独食去了,惹得其他的侍卫一阵眼热,期盼着下次自己也有这种机会。
因为有了这么多的野猪肉,晚上的伙食非常丰盛,可以说是全猪宴了,大家都吃的是心满意足的,不住的交口称赞。特别是那些侍卫们,都是无肉不欢的主,他们从没见过猪肉有这么多的吃法,更是吃的满嘴流油,好不畅快。剩下的还有好多,霍紫晴都分给了下人们,让他们也打打牙祭,下人们自然也都非常的感恩戴德。
大家酒足饭饱之后都各自回去休息,霍紫晴还想着改造房屋,种菜种蘑菇的是事情。这可得抓紧时间了,这天气已进入十月,说变就变,不知道哪天就突然变冷了,所以霍紫晴就跑过来找霍子辰商量办法。
霍紫晴就问霍子辰:“大哥,这冬日大家里都烧什么,要是都用柴火的话,这么多的暖房需要的柴火可不是小数啊!”
“烧炭的居多,我定了好些的银碳,冬天可以烧炭盆,还有煤,用煤的不多,没法在屋子里面烧,只能做饭,所以我也定了些,剩下就是柴火,我让人把柴房都堆满了,一冬天的量足够。”霍子辰慢慢的说道。
“有煤?要是在暖房里烧煤就好了,省得不少的人工,还能固定恒温。”霍紫晴幽幽的说道,突然她想到以前在孤儿院的时候,冬天孤儿院里没有暖气,院长就定了一种带水箱的煤炉,能带起来暖气,还能随时有热水,大家洗脚什么的,很是方便,中间还留着一个方块,能当烤箱用,她和紫悠没少用它烤东西吃。那种炉子的样式她记得非常清楚,现在只要把尺寸加大些,不就能用了?要是那样的话就省出很多的功夫,烧剩下的煤渣,还能铺路,铺鸡窝之类的,很是干爽,不用担心泥泞的问题。想到这,霍紫晴抓起霍子辰桌子上的笔就把煤炉的图形画了出来,交给霍子辰看。
“大哥,你看,这是我想出来的一种炉子,是烧煤的,而且这里有水箱,能随时有热水可用,还很暖和,要是做成以后,放到咱们的房里,比炭盆安全。”霍紫晴指着图纸一点一点的给霍子辰解释图纸上的意思。
霍子辰看明白以后,对这个炉子也很满意,对霍紫晴说道:“小妹,你可真厉害,这可是好东西,咱们的房子都是民房,没办法烧火龙,只烧炭盆的话,恐怕也不是很暖和,还容易失火,有了这个炉子就省事太多了,我明天就拿出去让人多做一些出来,每个屋子里都放上,冬天的时候就方便很多。对了,还有煤,煤的价格比碳还便宜很多,还能省下一笔银子,可谓一举多得了。”说完,霍子辰就把图纸当宝贝一样的揣到自己怀里。
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