“还不够好!”
冯九凡眼睛眯了起来,作为一个顶级厨师,他虽然也赞叹许小默的这么年轻便有如此功力,但是从他的专业角度来讲,许小默的刀工还是有些随意了!
许小默撇了冯九凡一眼,便将鱼扔进了面粉中,放进锅里炸了起来,然后又用另一锅热油爆起酱汁来。
“哼,做鱼讲究的是一个鲜字,长时间的油炸,会让鱼肉少了原有的那份鲜嫩口感!”
冯九凡依旧是双手抱在胸前,指点起许小默来。
不过许小默此时已经无暇估计别人的叫嚷,完全投入进了做菜中,只见他猛地将鱼铲起,啪的一声,落在了不远处,两位评委面前的空盘中,周济宁和汤唯品,正全神贯注地看许小默做菜,却被这突如起来的一手,吓了一跳。
不等两人说话,许小默便拎起另一锅酱汁,走到评审席前,将酱汁在了炸好的鱼身上!
“呲啦!”
众人只见原本趴在盘子里的鱼肉,被滚烫的酱汁一浇,就好似活了一般,猛地立了起来,鱼尾更是翘得老高,许小默再把炸好的鱼头一摆,再加上刚刚看似随意的雕花,却是另有乾坤,让这条桂鱼竟真的像一只站立的松鼠一般!
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