我严格按照菜谱上说的流程做，其中不可避免地，很多流程都要用到碎晶来调节温度。

        碎晶真好用，这是完全不同的料理方式。

        和地球上的烹饪不同。

        我们在地球上烹饪要熟能生巧地掌握油温、锅温，要会判断什么时候用大火，什么时候降小火。

        在这里不同，所思即所得的控火方式，即使不会做菜的人，至少也能将菜品烧熟，而不至于烧焦烧糊或者做得半生。

        但是要做得好吃，就需要至少了解烹饪的流程了。比如说如何配调料，如何让味道均一等等，按照菜谱做是完全没有问题的。

        我打算先按照菜谱做，学会碎晶那些五花八门的操作方式，再了解艾欧泽亚这边各种食材的性能，再谈改善。

        世界不一样，食材大不一样。

        像渡渡鸟的肉，虽然和鸡一样都属于禽类，但是鸡肉是白肉，而渡渡鸟却是红肉，发现这一点的时候，连我都惊呆了。

        但是属于红肉吧，渡渡鸟的肉里脂肪含量相当少，十分鲜嫩。拿来做汤倒是和鸡肉用来煲汤的流程差不多。

        翡翠豆汤里的渡渡鸟胸肉就是这样用的，有渡渡鸟肉提供的鲜味，少许的盐分衬托出翡翠豆的清甜，不论是汤、肉还是豆，都令人回味无穷。

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